Gastroservice-Pierron

Karotten-Curry-Antipasti

Karotten-Curry-Antipasti

Zutaten

  • 500 g Karotten geschält
  • Olivenöl (nach Geschmack)
  • 20 g KNORR PROFESSIONAL Gewürzpaste Curry
  • 100 ml Orangensaft
  • Zweig Rosmarin
  • KNORR Primerba Knoblauch (nach Geschmack)

Zubereitung

  • Karotten in 3 mm dünne, schräge Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl angehen lassen. Die Curry Paste dazugeben und mit Orangensaft ablöschen. Rosmarinzweig und Knoblauch dazugeben, bissfest kochen, erkalten lassen und mit kalt gepresstem Olivenöl verfeinern. Das Gemüse gefällig auf den Teller anrichten.

Wir wünschen einen Guten Appetit.